KARYA ILMIAH
MEMULAI KEUNTUNGAN DARI JUS BUAH
Untuk memenuhi tugas Akhir
Mata kuliah Lingkungan Bisnis
Disusun oleh :
Nama
: Nova Putra Utama
NIM : 14.11.8146
Program :
STRATA-1
Jurusan : TI
Kelompok : I
STMIK AMIKOM YOGYAKARTA
2015
ABSTRAK
Melihat cuaca di Indonesia ini sangat panas ide yang cocok untuk membuka peluang usaha minuman yaitu menjual ES Buah atau sering di kenal ES JUS
Dan juga Gaya hidup sehat sekarang ini sedang di minati oleh segala kalangan, dari orang tua hingga anak-anak menerapkan hal ini demi didapatkan badan yang sehat. Itu menjadi salah satu alasan usaha berjualan jus buah ini semakin berpeluang menghasilkan keuntungan yang besar. Apalagi untuk para wanita atau pria yang sedang menjalani program diet, jus buah ini menjadi pilihan minuman sehat yang bagus untuk di konsumsi. Selain itu kepraktisan juga menambah alasan bagi calon pembeli jus buah ini, dengan membeli di warung jus buah pembeli dapat memilih sesuai selera dan banyak pilihan macam-macam buah, yang tentunya akan merepotkan jika kita membuat sendiri jus dirumah yang bisa tersedia hanya beberapa pilihan buah saja. Bisnis aneka jus buah ini tidak ada matinya karena keuntungan yang dijanjikan dari bisnis ini cukup besar. Harga bahan baku yang murah, mudah didapatkan dan hanya menggunakan peralatan yang sederhana membuat bisnis yang satu ini banyak diminati para pelaku bisnis yang hendak memiliki bisnis sendiri baik itu untuk dijadikan bisnis utama maupun untuk dijadikan bisnis sampingan.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Karya ilmiah ini dengan judul “Bisnis Jus Buah”.Tugas ini dibuat dalam rangka memenuhi salah satu tugas Lingkungan Bisnis STMIK AMIKOM YOGJAKARTA.
Sesuai dengan tugas ini mengulas tentang bagaimana sebuah bisnis jika ditekuni dan diamalkan dengan baik maka akan menjadi sebuah bisnis yang banyak menguntungkan dari segi Ekonomi maupun Nonekonomi
Kami menyadari bahwa makalah ini masih memiliki kekurangan, oleh sebab itu kami akan sangat bertetima kasih sekirahnya mendapatkan masukan-masukan untuk penyempurnaannya, terutama kami sangat berharap sumbang saran dari Bapak/Ibu pengampu Lingkungan Bisnis. Atas masukan- masukannya kami ucapkan terima kasih.
yogyakarta,...
penulis
isi
Jus adalah minuman yang berasal dari buah yang diolah dengan menggunakan blender atau juicer. Masyarakat cenderung untuk menggunakan atau mengkonsumsi sesuatu yang serba praktis, simpel dan bermanfaat.
Kesadaran hidup sehat dan kebutuhan nutrisi menjadi salah satu faktor peluang usaha ini, meskipun bukan kebutuha primer tetapi kegemaran masyarakat mengkonsumsi buah dan jus tetap besar, terbukti dengan banyaknya buah segar di pasar-pasar tradisional dan supermarket.
Jus buah disukai oleh hampir semua orang baik anak-anak, remaja dan orang tua. Ketersediaan aneka buah di Indonesia baik yang lokal maupun impor ada sepanjang tahun, sehingga bahan baku untuk jus buah tidak perlu diragukan. Dengan ketersediaan bahan baku yang berlimpah, usaha jualan jus buah sangat menjanjikan dan prospeknya akan tetap cerah.
Cara Memulai Bisnis Kedai Jus
Untuk memulai bisnis ini tidak memerlukan persiapan yang rumit. Pertama-tama yang harus kita lakukan adalah mengenal cara pengolahan berbagai jenis jus buah serta variasi dari masing-masing jus tersebut.
Mengetahui tempat pembelian buah-buahan secara grosir untuk menekan biaya modal yang harus dikeluarkan untuk pembelian bahan baku.
Lokasi usaha memegang peranan yang sangat penting dalam kesuksesan bisnis aneka jus buah ini. Biasanya lokasi di sekitar kampus, sekolahan, daerah perumahan atau pemukiman yang padat penduduk merupakan pangsa pasar yang sangat potensial. Karena itu, usahakan untuk memilih lokasi yang tepat ketika hendak memulai bisnis aneka jus buah ini.
Tentukan harga jual yang terjangkau untuk semua kalangan misalnya saja kita mematok harga per gelasnya adalah lima ribu rupiah. Dari harga ini saja kita sudah mendapatkan keuntungan yang lebih dari cukup. Jangan lupa untuk menghitung harga penggunaan gelas kemasan dan sedotan sebagai harga modal, karena kebanyakan pengusaha jus lupa untuk memasukkan penggunaan gelas dan sedotan tersebut sebagai biaya atau modal.
Manfaatkan peralatan yang sudah kita miliki untuk mengurangi investasi modal awal. Dengan menggunakan peralatan yang sudah kita miliki, maka modal yang terbatas pun bisa kita minimalisir atau kita alihkan untuk penyediaan bahan baku buah-buahan. Peralatan ini misalnya blender, kulkas, pisau, gelas dan peralatan lainnya yang dibutuhkan.
Membeli bahan baku langsung di toko grosir seperti membeli buah-buahan, gula, susu dan lainnya. Membeli bahan baku di toko grosir ini akan membuat kita mendapatkan harga jauh lebih murah daripada membeli di toko biasa.
Hindari penggunaan sari manis atau pemanis buatan. Pemanis buatan ini merupakan bahan kimia yang bisa mengakibatkan berbagai gangguan kesehatan juga akan mengakibatkan cita rasa es jus yang kita jual menjadi tidak segar. Biasanya di jus buah yang mengandung pemanis buatan akan terasa sedikit pahit atau berasa karat di lidah.
Memilih dan menyiapkan kemasan berupa gelas plastik yang berpenutup, unik, bersih dan praktis beserta sedotannya atau sendok kecil. Usahakan untuk menggunakan gelas plastik yang berbahan aman bagi kesehatan.
Menjaga kebersihan gerai bisnis kedai jus ini. Jika tempat dan cara kerja kita berantakan maka pelanggan akan berpikiran bahwa jus buah yang kita jual kotor dan tidak higienis sehingga kelak mereka tidak akan membeli jus kita lagi. Untuk itu, jagalah selalu kebersihan tempat, wadah, peralatan dan kemasan hingga kebersihan kita dalam mempersiapkan jus buah pesanan pelanggan.
Mempelajari berbagai khasiat dan manfaat dari masing-masing buah agar dapat mengkombinasikan berbagai macam buah untuk menciptakan resep jus buah baru.
Mempersiapkan bisnis pengganti ketika memasuki musim penghujan untuk mencegah besarnya biaya operasional sementara omset penjualan jus buah menurun. Contohnya adalah pada musim kemarau, kita akan menjalankan bisnis kedai jus buah kita ini sebagai bisnis sampingan. Tetapi ketika memasuki musim penghujan, kita akan berbisnis jajan pasar atau bubur ayam, atau bisa juga membuka bisnis lainnya yang sesuai dengan musim penghujan tersebut.
Gunakan berbagai macam buah segar sebagai variasi pilihan pelanggan. Kita juga bisa menciptakan berbagai kombinasi buah segar tersebut menjadi sebuah resep jus yang lezat. Misalnya saja jus strawberry-pear, jus mangga-jeruk, jus apel-jeruk, dan lain sebagainya. Kita juga bisa memberi nama-nama yang unik untuk masing-masing jus kombinasi tersebut untuk menarik minat pelanggan kita untuk mencoba berbagai jus buah segar yang kita sediakan.
Jaga mutu baik dalam segi pelayanan ataupun produk dengan baik.
Pelayanan yang ramah dan sabar serta mampu memenuhi keinginan pelanggan jelas akan menjadi pilihan pelanggan selanjutnya.
Kelebihan usaha jus buah
Usaha ini sudah populer di masyarakat sehingga tidak terlalu sulit untuk mengenalkan produk ini pada konsumen. Peluang usaha jus buah segar ini sangat terbuka sebab peminat dari minuman jus buah ini juga sangat besar. Usaha ini tidak memerlukan modal besar dan bisa di jalankan dengan modal kecil.
Hambatan
Karena tempat usaha kita adalah ruang terbuka, maka penjualan kita akan merosot tanjam jika hujan datang.
ada beberapa jenis buah-buahan yang sulit ditemukan di pasaran pada musim-musim tertentu sehingga tidak dapat memenuhi konsumen seluruhnya.
Setrategi usaha jus buah segar
Membuat Banner atau spanduk yang bertuliskan nama usaha anda dan jus yang anda tawarkan berikut harganya yang murah. Anda juga bisa membagikan brosur kepada teman anda atau masayarakat yang ada di sekitar.
Tata Buah anda di dalam etalase kaca yang rapi dan menarik agar konsumen tertarik untuk mencicipi jus buah anda.
Contoh salah satu Pembuatan Jus yang pernah saya buat :
jus Nanas Jambu Klutuk
Bahan:
2 buah jambu biji merah, buang kulitnya, potong menjadi beberapa bagian
1/2 buah nanas
1/4 botol air es
Cara membuat:
1. Masukkan jambu biji dan 1/2 botol air es ke dalam blender, haluskan.
2. Saring dengan saringan kasar.
3. Masukkan buah nanas, jambu biji yang sudah disaring, gula pasir, dan sisa air es ke dalam blender. Haluskan.
4. Jus ini bisa diminum dengan es gepuk.
Tips Sukses
Dalam usaha jus buah , ada hal hal yang memang perlu dipehatikan misalkan. Jus harus beraneka macam. Dan pemilihan bahan baku tidak boleh sembarangan. Gula yang digunakan pun harus asli. Perhatikan betul kesegaran buah. Dan sebagai tambahan, anda juga bisa menjual makanan makanan yang tidak berat atau jajanan yangsekiranya bisa laku terjual. Pehatikan juga suasananya. Membangu suasana dengan memutar musik yang sedang hits dapat memberikan nilai tambah pada suasana tempat anda. Musik juga dapat menarik pelanggan supaya betah dan ingin mampir lagi.
Bisnis aneka jus buah ini tidak ada matinya karena keuntungan yang dijanjikan dari bisnis ini cukup besar. Harga bahan baku yang murah, mudah didapatkan dan hanya menggunakan peralatan yang sederhana membuat bisnis yang satu ini banyak diminati para pelaku bisnis yang hendak memiliki bisnis sendiri baik itu untuk dijadikan bisnis utama maupun untuk dijadikan bisnis sampingan.
REFERENSI
Posted by , Published at 23:38 and have
0
komentar
No comments:
Post a Comment